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Tartelettes au pesto 26/08/2011

  

 

Tartelettes au pesto

 

 

 

 

 

 

 

Un délice en entrée avec une petite salade ou en plus petit pour l'apéro.

Une recette que j'ai pris sur le blog de  http://wombi.cuisine.over-blog.com/ allez voir c'est génial.

 

Ingrédients pour 16 tartellettes environ:

 

1 pâte brisée

16 tomate cerise

1botte de basilic

2 gousses d'ail

1 c à s de parmesan rapé                              

1c à s d'amandes en poudre

1 jaune d'oeuf

graines de sésame

huile d'olive

 

 

  • Préchauffez le four à 200°                                                                                                              
  • Mixez les feuilles de basilic avec les gousses d'ail, la poudre d'amandes, le parmesan et un filet d'huile d'olive. Laissez tourner jusqu'à l'obtention d'une pâte.                                              
  • A l'aide d'un emporte - pièce de 6 cm de diamètre, découpez 16 rondelles de pâte, les déposer sur une plaque chemisée de papier cuisson.                                                                                           
  • Les badigeonner de jaune d'oeuf et déposez au centre, une cuillère à café de pesto                  
  • Rajoutez une tomate cerise en appuyant légèrement et saupoudrez de graine de sésame.                                                 
  • Enfournez et laissez cuire 15 mn.


26/08/2011
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