ça crée Mimi !!!

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Piquets de volaille aux nectarines et vinaigre balsamique Mercredi 21 Juillet

Voici une petite recette rapide peu côuteuse que j'ai réalisé dimanche dernier mon petit homme a trouvé délicieux, à vous d'essayer et dites moi ce que vous en pensez!!!!

 

Ingrédients pour 4 personnes:

Préparation : 10 mn

Temps de marinade : 1 heure

Temps de cuisson : 20 mn

 

Il faut : 4 blancs de poulet fermier

           4 nectarines assez fermes

           3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

           2 cuillères à soupe d'huile d'olive

           Fleur de sel, poivre de sechuan.

 

 

Coupez chaque filet de poulet en 8 morceaux.  Les faire mariner dans un saladier avec le vianaigre et  l'huile d'olive. Salez et poivrez.

placez au réfrigérateur et laissez mariner 1 Heure.

 

Préchauffez le four à 220°.

Lavez soigneusement les nectarines et les couper en 8 autour du noyau.

Quand le poulet est mariné, préparez 8 brochettes en intercalant sur chacune 8 morceaux de poulet et de nectarine en les serrant bien.

Salez et poivrez généreusement les brochettes puis enfourner 20 minutes environ en les tournant à mi-cuisson et en les arrosant avec le reste de marinade.

Servir bien chaud avec un riz sauvage.

 

BON APPETIT

 



21/07/2010
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