Feuilletés aux Asperges

Pour 8 personnes          Préparation : 10 mn                         Cuisson :15 mn

Ingrédients :

1 pâte à tarte feuilletée

24 asperges vertes

8 tomates confites

1 cuillerée à soupe de cerfeuil ciselé

1 cuillerée à soupe de persil ciselé

Préchauffez votre four Th 8 (220°C)

Pelez les asperges et faites les cuire 10 mn dans de l’eau bouillante.

Déroulez votre pâte et coupez 4 bandes puis recoupez chaque bande en 2 afin d’obtenir 8 bandes de pâte.

Déposez 3 asperges au centre de chaque bande de pâte et enroulez la pâte autour.

Salez puis répartissez les herbes et les tomates confites sur chaque feuilleté.

Faites cuire sur la plaque de votre four 15 mn environ.

Suggestion :

Remplacez la tomates confites par des dés de tomates séchées incorporés à, la pâte feuilleté.

Servez avec une sauce hollandaise ou un coulis de tomates.