ça crée Mimi !!!

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Concombre fondant mercredi 17/08/2011

 

 

 

                                                                      

Même si vous n'aimez pas le concombre essayez je l'ai faite à mon beau frère qui n'aime pas le concombre (sans rien lui dire bien sûre) il s'est régalé!!!!!!

Voici la recette:
4 pers préparation 10 min cuisson 8 min

Ingrédients

2 beaux concombres
2 c à s de persil plat
1 0 échalotes grises de préférence mais les autres vont aussi
30g de beurre ou 2 c à s d'huile d'olive
20cl de crème fraîche liquide 15%
poivre du moulin 



Lavez les concombres, éliminez leurs extrémites et coupez-les en deux gans le sens de la longueur puis enlevez les graines. 
Détaillez en petits dés et faites les cuire 3 min à la vapeur.

Pelez et hachez les échalotes, dans une casserole faites chauffer le beurre ou l'huile mettre l'échalote mais ne pas la faire colorée, ajoutez le persil ciselé, la crème,et le concombre.
Poivrez, salez mélanger bien et laissez cuire jusqu'à ce que le concombre soit parfaitement fondant.

Bon appétit 
N'oubliez pas de me dire ce que vous en pensez!!!!! merci.
 


17/08/2011
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